Enoki Pilze
Preis per Packung (100gramm)

Werden auch Winter- oder Schneepilze genannt. Der Geschmack ist mild, süßlich. Der Pilz ist sehr zart und hat einen langen samtigen Stiel.

Enoki-Pilze könne roh, z.B. in Salaten verzehrt werden. Der Wurzelstock wird abgeschnitten, der Stiel und die sogenannte Kappe werden im ganzen verwendet. Auch gut für Suppen oder Pasta geeignet.
Tipp: werden die Pilze erst zum Schluss begegeben bleibt der volle Geschmack erhalten.
Im Kühlschrank ist der Pilz bis zu einer Woche haltbar.

Symbolfoto